ポリグルタミン酸（PGA）とは
アミノ酸の一種であるグルタミン酸が直鎖状に結合してできた高分子ポリマーです。
納豆のネバネバの主成分であり、優れた保水機能が特徴で、天然の保水因子を増加させる作用があります。


口腔ケアで注目の成分
ポリグルタミン酸は食品添加物として使用されるほか、唾液分泌の促進効果があることからオーラルケア製品などにも応用されています。
唾液分泌促進作用によって、ドライマウスによるさまざまな口腔トラブルに有効であることが研究によって明らかになり、効果が期待されています。
この作用は、クエン酸よりも持続的効果があり低濃度でも効果があるといわれています。